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《庖丁解牛》教案3
作者:   上传者:admin  日期:07-11-21


 二十三  庖丁解牛
                              《庄子》

一、教学目的:
  1.学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法;
  2.了解“然”“乎”等文言虚词的一些用法;
  3.领会认识客观规律必须通过反复实践的道理。
二、教学重点、难点:
  1.重点: 第二段,理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧。
  2.难点: 本文给我们的启示。
三、教学时数:
    课外自读课文  两课时
四、教学步骤:

                    第一课时

字词正音:
      yǐ(支撑,接触)    huā(象声词)    huō(象声词)  谷 xì(同隙,空隙)  kuǎn(空)  綮qìng(结合处)  瓜gū(大骨)  硎xíng(磨刀石)  怵chù(害怕,恐惧) 桀huò(象声词)  

作者简介:
    庄子名周,战国时宋国蒙人,大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了老子的思想,为道家学派的重要代表人物,著名的思想家,世称“老庄”。他曾在家乡做过漆园吏,不久即隐归,一生过着穷困的生活。
    庄子的思想属于主观唯心主义体系,他片面夸大一切事物的相对性,否定客观事物的差别,否定客观真理,在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发,庄子对待生活的态度是: 一切顺应自然,“安时而处顺”“知其不可奈何而安之若命”在政治上,他主张无为而治,反对一切社会制度,摈弃一切文化知识,从而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映,但是,在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击,也有一些积极意义。
    庄子的散文,有相当高的艺术成就,想象奇妙,构思巧妙,意境开阔,描绘生动,善于用寓言和比喻,文笔汪洋恣肆,具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。
    《庄子》现存33篇: 《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇,其中《内篇》一般认定是庄子自撰,外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。

关于课文出处:
    这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的,原意是讲养身
之道。养生主: 指养生的主要关键。庄周认为,人类社会充满着错综复杂的矛盾,要回避矛盾,寻求解脱,就须像庖丁解牛那样,找出规律,游刃有余,不受损伤,以求保身、全生、养亲、尽年,反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。今天我们阅读这篇课文,可以得到一种有益的启示,这个启示是什么呢? 请大家认真阅读课文。

解题:
    庖丁: 庖: 厨师。丁:厨师的名字。解牛: 指剖开,分割牛的肢体。庖丁解牛的高超技术,说明只有掌握了事物的规律,才有好的效果。

    庖丁为文惠君⑵解牛。手之所触⑶,  肩之所倚,足之所履⑷,膝之所  ⑴,
                            接触的地方                踩          顶

      然  向然⑵,奏刀        然⑶,莫不中  音⑷: 合于《桑林》之舞⑸,
发出    的响声    进  时发出  的声音    合乎音律  合乎          舞乐的节

    乃中《经首》之会⑹。
拍  又合乎        乐曲的节奏

第一部分(1自然段): 描写庖丁解牛的场面。
    第一句总提“庖丁为文惠君解牛”,简要交代人物事件。
    动作触(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、  (膝抵)有条不紊,配合协调
    声音  然、  然合乎音律
    比喻“合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会”由声音富有舞蹈节奏,想象动作之优美和谐。
    在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻,把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境,就十分自然地导入下面一段对话。

                    第二课时

    文惠君曰: “嘻,善哉!   技  盖⑺至  此              乎? ”
                啊  太好了  技术怎么到了这样(高超的地步)呢
                                盖同盍,何,怎么

    庖丁释刀对曰: “臣之所好      者,道⑻也;          进  乎      技
                        喜欢(探讨)的是自然规律  (这已经)超过(一般的)技术
                      之:取独                   进:过

矣⑼。始臣之解牛之时,所见无非牛  者⑽;三年之后,未尝见全    牛也⑾。方
了                            全牛                      整头的

今之时,臣以神  遇        而不以目视⑿,官知止    而神  欲行⒀。依乎天理
  现在    用精神去和牛接触              视觉停止了  精神在活动  按照牛的

⒁,            批  大    ⒂,导          大  ⒃,    因  其  固  然⒄,
天然的生理结构  击入大的缝隙  顺着(骨节间的)空处进刀  依照牛体本来的结构
天:天然 理:生理结构  批:击   同隙:空隙  导:顺着   :空 然:样子,这里指结构

技经肯綮之未尝⒅,                      而况大  ⑴乎! 良      庖岁  更⑵
没有拿刀去碰脉胳相连和筋骨结合的地方  更何况  骨头    技术好的  每年更换
应为“未尝(碰)技经肯綮”之:宾语前置的标志  技应为“枝”,指枝脉 经:经脉
技经:脉胳相连的地方 肯:骨间的肉 綮:结合处 肯綮:筋骨结合的地方

刀,    割⑶也;      族    庖⑷月更刀,折⑸也。今臣之刀      十九年矣,
  (因为)它是用刀割肉  一般的            砍骨头          (用了)
                      族:众

所解数千牛矣,而刀刃者若新发于硎⑹。            彼节者    有间⑺,而刀刃
              但  口  像刚从麻刀石上磨出的一样  那牛的骨节  间隙

无  厚⑻;以无厚      入  有间,        恢恢⑼  乎其于  游刃必有    余地
没有厚度  把不  的刀刃插入  空隙的部分  宽宽绰绰地它对于运刀很有回旋

矣! 是以                十九年而刀刃若新发于硎。虽  然,  每  至于族⑽,
    因此(我的刀已经用了)                        即使这样  每当遇到(筋骨)

                吾见其    难为,  怵      然为  戒,  视  为(之)止,  行
交错聚集的地方      那地方  下刀  小心翼翼地提高警惕  视线因此  集中  动
                                  戒同诫,警觉

  为(之)迟⑾。动刀甚微⑿,  ⒀然      已解,    如  土  委⒁(于)地。提刀
作      缓慢        轻      地一声骨肉就分开了  好像泥土散落在地上

而立,  为之四  顾,为之踌躇满志⒂;善⒃刀    而藏之。”
  站起来  此四面看看                把刀擦干净  收藏起来
          之:代解牛                 善通缮,修治,这里是擦试

    文惠君曰: “善哉! 吾闻庖丁之言,得  养生⒄    焉。”
                                    懂得    的道理了

第二部分(24自然段): 庖丁自叙解牛技术高超的原因,点出寓意。
    2自然段,借文惠君的赞叹和提问,过渡下文。
  1.“臣之所好者,道也”“进乎技矣”(总结下文)庖丁的观点。
    他好的是“道”是指解牛规律,运用前后对照的方法,生动地描述了自己掌握解牛之“道”的过程。
  2.解牛的三个阶段勤学苦练的过程。
    ⑴“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”
    ⑵“三年之后”“未尝见全牛也”
    ⑶“方今之时”“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”
    这种从实践到认识,再到实践的过程,生动地说明了这样一个事实: 只有通过长期的解牛实践,才能获得解牛之“道”。
  3.良庖、族庖、自己的比较,用前二者反衬庖丁。
    对比三者不同的用刀方法割、折、解,意在说明“有道”和“无道”的不同,强调“道”的重要。都是先果后因
  4.“视为止,行为迟”“怵然为戒”善于总结经验,发现规律。
    这一段描写,可以说是对前面说理部分的一种补充。正因为庖丁爱好的是研究解牛的规律,而实际上已掌握了这一规律,所以解牛成功之后,既轻快,又自豪:“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志”这里十分传神的神态描写,也正好与“臣之所好者,道也”“进乎技矣”遥相呼应。
    最后,文章以文惠君赞叹作结,既肯定庖丁言论的正确,又画龙点睛,点出文章主旨。

写作特点:
    用细致生动地记叙和描写来阐明抽象的道理:
    如开头的解牛场面,使人可感,可见,可闻。
    庖丁论“道”,两次对比,解牛三个阶段,都是以生动具体的叙述吸引读者,良庖、族庖对比,也是借助艺术形象阐明抽象道理,尤其讲到攻克难关时,写心理、目光、动作、成功后的喜悦,有声有色,显示巨大的艺术魅力,增强了文章的真实性。

作业:
[思考和练习]第一题、第二题。
                            (四川省资中县第一中学   温钧 编写整理)


 



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